Uddrag fra Aftens Promenader eller Samtale mellem Prudentius og Simplicius om Forbud at brænde Brændeviin af Rug og Byg i de 2de Aar, som et sikkert Raad imod høye Korn-Priser; samt om Korn-Brændeviins og Sukker-Brændeviins forskiellige Dyder og Qvalitæter.

,, *) P. S. At mit Brændeviin kaldes Sukker-Brændeviin, det er det og virkelig i sig selv; thi det er begribeligt, at det er allene Spild - Sukkerets Sødheds Kraft, som ved Brændingens Behandling & c. evaporerer til Spiritus, da det altsaa ikkun er Vandet og Skummet & c. som derefter bliver tilbage, ligesom Skallen og Skraaek efter en almindelig Kornbrænding; og hvorom nærmere Forklaring til anden behørig Tid og Sted for denne Sinde reserveres.